Recepti

Omake iz sira

Veliko se jih zamisli sirnica ko se jim predlaga, da bi uživali v okusnem kosu mesa, in to je eden najbolj cenjenih in cenjenih kosov. Čeprav obstajajo različni načini priprave, je eden najbolj okusnih in okusnih dodajanje neke vrste omake, ki nam je všeč. S tem bo mogoče dobiti tudi povsem drugačno jed kot običajno in zelo, zelo inovativne okuse. Če želite odkriti, kaj so lahko dobre možnosti, tega članka ne zamudite, saj vam pokažemo najboljše sirne omake na katero se lahko obrnete.

Morda vas bodo zanimale tudi: Kako narediti pristaniško omako

Sirup z zelenim poprom

Brez dvoma je ena najbolj klasičnih jedi zeleni poper razrezek, slasten način uživanja v tem rezu mesa. Omaka iz zelene paprike je zelo kremna in je, čeprav ima pikanten pridih, precej mehka in je popolna z mesnimi in testeninskimi recepti. Nato vam pokažemo recept, ki mu lahko sledite, da ga pripravite:

Sestavine:

  • 1 žlica zelenega popra
  • 200 ml smetane za kuhanje
  • 1 majhna čebula
  • 1/2 tablete juhe, bodisi mesa ali piščanca
  • kanček belega vina
  • oljčno olje
  • mleti črni poper
  • pojdi ven

Priprava: sesekljajte drobno čebulo in jo popražite v ponvi s curkom olivnega olja in ščepcem soli. Ko postane prozoren, zdrobite tableto juhe po ponvi in ​​dodajte curek belega vina. Mešamo in pustimo, da izhlapi približno 2 ali 3 minute. Nato vlijemo smetano, žlico zelenega popra in na nizkem ognju pustimo, da se prostor zgosti približno 5 minut. Na koncu dodajte malo črnega popra, po okusu in po potrebi popravite količino soli.

Sir in čebula omaka

Druga možnost je, da se sirnica spremlja z a omaka narejena s sirom in čebulo, ki združuje neverjeten okus treh različnih vrst sirov s sladkim pridihom čebule. Upoštevajte naslednji recept in odkrijte omako, ki bo sesala prste:

Sestavine:

  • 500 ml smetane za kuhanje
  • 1 čebula
  • 150 ali 200 g parmezanskega sira, emmental sira in modrega sira
  • 1 kozarec belega vina
  • oljčno olje
  • črni poper
  • pojdi ven

Priprava: Najprej naribajte tri sire, nato pa jih položite v ponev s tekočo smetano, da se popolnoma stopijo na ognju. Čebulo olupite, narežite na tanke in dolge trakove in jo kuhajte v ponvi s curkom olivnega olja in ščepcem soli, dokler ne porumeni. Čebuli belega vina dodajte čebulo, pustite, da izhlapi, in ko je pripravljena, jo prestavite skozi mešalnik. Pripravo čebule in belega vina dodajte v ponev, v kateri ste rezervirali tri sirarske omake, in kuhajte na srednjem ognju, dokler se ne zgosti.

Oranžni sir

Če raje dodate sladko in kislo noto sirnici in si privoščite jed gurmanski, idealno, da presenetite svoje goste na katerem koli kosilu ali večerji, nič drugega kot to, da ga spremljate z a pomarančna omaka Z naslednjim receptom si ga boste naredili zelo enostavno:

Sestavine:

  • 4 pomaranče
  • 170 g pomarančna marmelada
  • 4 žlice masla
  • 4 žlice sladkorja
  • 2 žlici moke
  • 1 limona
  • 1 kozarec belega vina
  • voda
  • pojdi ven
  • črni poper

Priprava: stisnite pomaranče in limono, da izvlečete njen sok in olupite olupke pomaranče, pa tudi lupino dveh od njih za kasneje. V ponev dodamo 4 žlice vode in sladkorja, segrevamo ga na močnem ognju, dokler se sladkor ne raztopi. Nato dodamo pomarančni sok, limonin sok ter sol in poper. Mešamo, dodamo pomarančno lupinico, marmelado in belo vino. V ločeni skledi zmešamo maslo z moko in jih dodamo pomarančni omaki. Ko se pomarančna omaka zgosti, jo lahko odstranite z vročine in jo prelijete po siru.

Drugi okusni recepti, ki jih lahko pripravite s to omako, so: pomarančna raca, pomarančni piščanec ali pomarančni losos.

Med in gorčična omaka

Med najbolj priljubljenimi omakami v Severni Ameriki najdemo med in gorčico, ki ponuja tudi malce sladek okus, ki je kot nalašč za dopolnitev številnih jedi, kot so solate, ribe, sendviči, meso itd. Tako lahko okusite tudi okusno Sirček z medom in gorčično omako. Bodite pozorni na recept!

Sestavine:

  • 4 žlice majoneze
  • 2 žlici gorčice Dijon
  • 2 žlici medu
  • pojdi ven
  • črni poper

Priprava: V mešalnik dajte 4 žlice majoneze in 2 žlici dijonske gorčice, dodajte malo soli in pretlačite. Mešanici med mešanjem dodajte 2 žlici medu in ščepec črnega popra. Ponovno pretepajte, dokler ne vidite, da dobite gosto in homogeno omako iz medu in gorčice. Tako preprosto!

Končni okus omake vam bo všeč, če ga naredite z domačo majonezo, zato ne oklevajte in se posvetujte z receptom v članku Kako narediti majonezo.

Jabolčni sir

Drugi najboljši sirne omake na splošno pa je meso jabolčna omaka Drugačen način, kako izkoristiti sladek okus s pridihom kislosti tega klasičnega sadja, ki ga lahko prenesete v številne jedi, ki jih običajno pripravljate, pa naj bodo to meso, zelenjava, krompir itd.

Sestavine:

  • 2 zelena jabolka
  • 1 limona
  • 10 ml belega kisa
  • 40 g rjavega sladkorja
  • 15 g masla
  • 2 cimetovi palčki
  • pojdi ven
  • poper

Priprava: Olupite in narežite jabolko na majhne kvadratke. Nato ga skuhajte v ponvi s predhodno stopljenim maslom. Dodamo sladkor in mešamo, dokler se ne raztopi. Pokrijte ponev in pustite, da vse vre. Nato dodajte cimetove palčke, sok in lupino limone ter beli kis. Pustite kuhati še 3 minute in po tem času nalijte vodo, da jabolka popolnoma pokrijejo, in kuhajte, dokler se ne zmanjša za polovico. Dodajte količino soli in popra po okusu, premešajte in pojdite!

Mandljeva omaka

Mandlji so oreščki, s katerimi lahko naredite tudi izvrstne omake, da mesnim jedem dodate več okusa, tudi sirne. Videli boste, da je recept zelo preprost za izdelavo in da je rezultat res presenetljiv; sledite naslednjim korakom Naredite svojo mandljevo omako:

Sestavine:

  • 150 g mletega mandlja
  • 75 ml mleka
  • 1/2 čebule
  • 2 stroka česna
  • 3 rezine kruha
  • 3 žlice ocvrtega paradižnika
  • 1/2 tablete avecrema ali mesne juhe
  • oljčno olje
  • 3 žlice belega vina

Priprava: Najprej sesekljano čebulo prepražimo v ponvi s curkom olivnega olja in ko začne porjaveti, dodamo na majhne koščke rezine kruha. Ko je kruh ocvrt, dodajte mlete mandlje in ko porumeni, dodajte belo vino. Pustite, da slednji izhlapi in dodajte ocvrt paradižnik. Po nekaj minutah zdrobite polovico tablet avecrema in dodajte mleko. Ko so vse sestavine združene, dajte mandljevo omako skozi mešalnik in več kot boste pripravljeni za postrežbo.

Če želite prebrati več podobnih člankov Omake iz sira, priporočamo, da vstopite v našo kategorijo Recepti.

Video: SPAR - Lazanja z mesno omako in sirom (November 2019).