Recepti

Kako uporabljati sivko v kuhinji

Pin
Send
Share
Send
Send


The sivka To je rastlina majhnih lila cvetov, ki prihaja iz Sredozemlja in se že od nekdaj uporablja v kozmetiki in parfumeriji, pri čemer izkorišča lastnosti svojih eteričnih olj in daje tem izdelkom zelo prijeten vonj. Ima pa tudi druge namene uporabe, tista, ki se je v zadnjem času zelo razširila, pa je kulinarična, globoko zakoreninjena v najboljših kuhinjah. Ker pa je rastlina tako smrdečega in grenkega okusa, morate vedeti, kako jo uporabiti v ta namen, zato vam bomo povedali kako uporabljati sivko v kuhinji in da ste presenečeni z njenimi rezultati.

Mogoče bi vas tudi zanima: Kako uporabiti ingver v kuhinji Korak za: 1

Preden sivko uporabite za kuhinjo, se prepričajte, da je ni škropilo s pesticidi in najboljši način je gojite ga doma. Zelo preprosto je: seme pridobite v kateri koli drevesnici in ga posadite v majhen lonec, da ga boste lahko kadarkoli uporabljali. Vendar pa ga lahko kupite tudi v trgovinah, kjer nam zagotavljajo, da niso bili razpršeni s temi kemikalijami.

V vam povemo, kako posaditi sivko v primeru, da izberete to možnost.

2

Lahko pa ga uporabljate svežega njegova najpogostejša kulinarična uporaba bo suha. Če ga želite posušiti, širite njegove cvetove na ravni ploščadi in jih pustite, da se posušijo ali pa rastlino položite dol, da olajšate sušenje. Pomembno je, da se spomnite, da se mora vaše cvetje sušiti v senci in pri temperaturi, ki ne presega 32 stopinj, da njihov alkohol ne izhlapi in izgubi esence in svoje različne lastnosti. To lahko traja nekaj tednov, da bo pripravljeno za uživanje. Glede na vsako posodo jo bomo uporabili svežo ali posušeno.

3

Presenetilo vas bo, če ga boste uporabili dopolnite z drugimi zelišči, kot so rožmarin, timijan ali žajbelj, saj je sivka sorodnica teh in se odlično kombinira. Če želite začiniti ptico, kot je piščanec ali puran, uporabite kup z mešanico teh rastlin in videli boste, kakšen rezultat dobite. Zelo dobro se poroči tudi s koromačem in origanom.

4

Ker je njen okus nekoliko grenak, vonj pa zelo močan, morate uporabljajte ga v majhnih količinah. Presežek te začimbe lahko vašim jedem daje neželeno aromo parfuma, zato je priporočljivo, da jedi začinimo z zelo majhnimi količinami ali jih kombiniramo z drugimi zelišči, kot smo že omenili.

5

Sivka se lahko uporablja kot infuzija, ima dober okus in ima pomirjujoče učinke, na primer ob glavobolu; Zelo dobro je tudi proti nespečnosti in tesnobi, poleg tega, da pomaga pri izločanju plinov.

Kot vidite, ima številne prednosti, ki jih morda ne poznate. Dodate ga lahko tudi v drugih infuzijah, da v enem združite različne okuse.

6

On uporaba sivke v kuhinji Omogoča nam veliko igrivosti, ne samo da okusi živil, ampak jih okrasimo. In s cvetovi sivke lahko okrasite sladico Mlekarna in spremenite njen videz. Priložite kozarec šampanjca z enim od njegovih rož in to bo močno spremenilo vašo predstavitev.

7

Lahko daš sivko v kuhinji uporabite za peko na dva načina:

  • Dodajte nekaj njegovih cvetov v kozarec s sladkorjem in ga shranite. Tako bo sladkor vedno pripravljen z vonjem in okusom sivke, ki mu ga lahko dodate v torte, piškote ali torte.
  • Moki lahko dodate sivko in naredite poljubno testo, s katerim boste svojim pecivom in kolačem dali zelo aromatičen rezultat.
8

Če cvetove sivke sesekljamo, ko je suha, lahko vzamemo prah, ki služi začimba za bolj izpopolnjene jedi, kjer ga potresemo v solatah, testeninah ali v juhah in kremah.

9

Kot zadnjo idejo vam priporočamo, da izpopolnite sivkin kis. Če želite to narediti, predhodno spustite kis z vodo in dodajte nekaj svežih cvetov sivke in ga dva tedna pred zaužitjem držite zaprtega. Cvetove lahko pustimo znotraj steklenice in vedno bomo imeli aromatiziran kis za uporabo. Od tam lahko poškropimo solate, zelenjavo ali pečene ribe, videli boste, kako sočno vam je ostalo in kakšno aromo oddajajo.

Če želite prebrati več podobnih člankov Kako uporabljati sivko v kuhinjiPriporočamo, da vstopite v našo kategorijo Hrana in pijača.

Video: Praznični punč z začimbami (Maj 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send