Recepti

Kako narediti sladkorno oblačno zmrzovanje

Pin
Send
Share
Send
Send


Slika: ifeelcook.com

On zmrznitev Gre za penasto kremo, ki jo v svetu slaščic uporabljajo za dekoriranje tort, piškotov, piškotov, piškotov in vseh vrst sladic. Lahko naredite od najpreprostejšega recepta, vanilijevega glazura, do najbolj izpopolnjenega z nepredstavljivimi okusi. Če vam je všeč umetnost peke in izdelovanja bolj kreativni okraski a menite, da so maslene kreme lahko nekoliko klofutaste in s preveč okusa po maslu in sladkorju, ta recept boste zagotovo vzljubili z morskimi kremšnite, saj sploh ne spominja na tradicionalni okus. Če želite vedeti in preizkusiti, preberite in odkrijte kako narediti sladkorni oblak zmrzniti.

Nizka zahtevnost Sestavine:
  • 3 skodelice sladkorja
  • 6 jajčnih beljakov
  • 1/2 skodelice vode
  • 4 žličke vanilijeve esence
  • 80 g belega medu (koruzni sirup ali močvirje)
  • 2 čajni žlički limoninega soka (neobvezno)
Mogoče bi vas tudi zanima: Kako narediti navodila za glajenje, da sledite temu receptu: 1

Za pripravo tega oblačno zmrzovanje Morali bi vedeti, da marshmallows niso potrebni, vendar bomo uporabili sestavine vašega recepta. Na ta način bomo dobili pozebo z okusom sladkornih oblakov. Prva stvar, ki jo morate storiti, je, da pripravite vse sestavine, zato beljake ločite od rumenjakov in za ukrepe v čajnih žličkah upoštevajte, da so to ukrepi v kuhinjskih žlicah. Kaj to pomeni? Če nimate merilnika žličke, uporabite žličko kave in dodajte polovico več sestavine, da nadomestite ukrep.

2

Zdaj, ko imate vse, začnimo! Prva stvar, ki jo morate storiti, je, da zmešate v posodi z zadostno prostornino, saj bomo tu dodali ostale sestavine, beljaki z njim limonin sok. Sok je neobvezen, če ga nimate, ga lahko izločite, če pa ga imate, vam svetujemo, da ga uporabite, ker bo dal drugačen pridih zmrzovalnikom. Ni nujno, da jih preveč mešate, saj bomo potem premagali vse. Rezerviraj.

Slika: predatornutrition.com3

Zdaj vzemite ponev ali majhen lonec, dodajte sladkorjathe voda in the vanilijeva esenca in pred vžiganjem ognja dobro premešajte. Pri tej zmrzovanju bomo uporabili običajen, granuliran sladkor, tako da ni tako sladek ali lepljiv kot maslene kreme. In da bo tekstura enako gladka in kremna, bomo naredili sirup s sladkorjem. Torej, ko ste ga zmešali segrevamo jo na nizki vročini dokler se sladkor ne raztopi. Zelo pomembno je, da ne vre, zato, če vam je ljubše, lahko to storite v vodni kopeli. Če imate termometer doma, ga lahko uporabite za merjenje temperature. V idealnem primeru doseže 120 ° C.

4

Ko je sirup končan, ga odstranite s toplote. Najprej bomo premagali jajčni beljak, dokler ni trd. Ko ga imate, dodajte pol sladkorja in polovica beli med (koruzni sirup). Namesto belega medu lahko uporabite pušpke iz mahune ali oblak. Svetujemo vam, da ga ne odstranjujete iz recepta, saj če ga naredite, tekstura ne bo tako kremasta, bo bolj tekoča in bo bolj podobna zmrzovanju kot zmrzovanju. Če želite barvati lesene marshmallows in jim dati barvo, je zdaj čas, da dodate kapljico barvila, ki ga želite. Premagajte 5 minut pri nizki hitrosti, nato jo malo dvignite in mešajte, dokler ne dobite prave konsistence.

Slika: udobnodomestic.com5

Ko ga zaužijete, ga lahko pustite tako in preostanek sladkorja rezervirate še en čas ali dodate tisto, kar je preostalo medu, in postopek stresa ponovite. Priporočljivo je, da uporabite električne palice ali pa stroj za gnetenje s palicami, saj z običajnim mešalnikom ne boste dobili enake penaste teksture. Ko boste dosegli pravo konsistenco, boste imeli svojo oblačno zmrzovanje končano! Kot vidite, je rezultat okusna krema, ki bo vašim piškotam dala drugačen pridih. Če želite, lahko okrasite svoje piškote z rezinami marshmallows. Svetujemo vam, da si ogledate naše recepte za zmrzovanje s čokolado, jagodami in limono.

Slika: tartasytantas.com

Če želite prebrati več podobnih člankov Kako narediti sladkorno oblačno zmrzovanje, priporočamo, da vstopite v našo kategorijo Recepti.

Pin
Send
Share
Send
Send