Recepti

Kaj storiti, ko torta ostane surova

Ko torto izdelujete doma, je ena od pogostejših težav ta, da ostane surova, zlasti v notranjosti. Če se vam je že kdaj zgodilo, ste se zagotovo vprašali, zakaj imam v sebi surovo gobico? Obstaja več napak in to lahko razloži, zakaj ni bilo pravilno pečeno. Na splošno so vse napake povezane s pečico in temperaturo, čeprav so lahko posledica tudi drugih prejšnjih napak. Ko pa torta ostane surova, ne smemo obupati, ker obstaja rešitev. Od, bomo razložili kaj storiti, ko torta ostane surova in kateri so glavni razlogi, zakaj se to zgodi, da jih lahko predhodno popravite.

Morda vas zanima tudi: Kako narediti torto

Zakaj imam surovo torto v sebi

Kdaj torta ostane surova v notranjosti več jih je vzroki Pojasnjujejo, da ni bilo videti dobro. Konkretno, obstajata dva. Obe sta povezani s pečico, ker sta odgovorna ponavadi izbrana temperatura in položaj, v katerem je kalup nameščen znotraj pečice.

  • Temperatura: To je glavni razlog, zakaj je surova gobica za torto v notranjosti, saj pravilna temperatura ni bila izbrana dobro, saj je običajno, da postavite višjo. In ali so stopnje, na katerih se peče torta, temeljne. Vedno je pomembno, da temperaturo, navedeno v receptu, nastavite tako, da na zunanji strani ne rjavi veliko in preprečuje, da bi bila v notranjosti surova. Na splošno je priporočena temperatura približno 170 stopinj, čeprav se ta čas lahko razlikuje glede na pečico, saj ni enaka veliki, ki je majhna ali ki proizvaja toploto tako zgoraj kot spodaj.
  • Postavite v pečico: poleg temperature je še en dejavnik, ki vpliva na to, da torta ostane v notranjosti surova. Izbira najboljše lokacije bo odvisna od tega, ali pečica odda toploto od spodaj in zgoraj. In ni isto, če bi ga postavili zelo visoko kot spodaj. Vedno je najbolje, da kalup postavite s pekačem za torto na sredino pečice. Nasvet, ki se mu je treba držati predvsem takrat, ko pečica proizvaja toploto od zgoraj, ker je tisto, kar bi jo zažgalo na zunanji strani in pustilo surovo v notranjosti.
  • Kalup: Toda poleg teh glavnih vzrokov obstaja še en razlog, ki vpliva tudi, ko torta ostane surova. Je plesen. Slaba izbira bo torta, da se ne peče dobro, zato je priporočljivo, da vedno izberete tisto, ki je primerna za vrsto torte, ki se pripravlja. In med drugimi primeri ni enaka torta za torto kot za slivovo torto ali gobovo torto.

Kaj storiti, ko je torta surova zaradi temperature pečice

Kdaj torta ostane surova v notranjosti poleg tega se površina vse bolj strdi in zdi se, da začne goreti, običajno zaradi težave temperatura pečice. Obstaja rešitev in je tudi zelo enostavno. Samo sledite tem korakom:

  1. Aluminijasta folija: Postavitev malo aluminijaste folije na vrh testa pomaga nadaljevati peko dlje časa, da se na zunanji strani ne opeče, ker bi ta papir deloval kot zaščitna plast, medtem ko je v notranjosti.
  2. Znižajte temperaturo pečice: Čeprav je bila navedena v receptu postavljena, morda ni najbolj priročno, odvisno od pečice, ki jo imamo. Najbolje je, da ga spustite med pet in deset stopinj.
  3. Pazi torto: Poleg tega, medtem ko torto še pečemo, je treba vsake toliko časa spremljati, da se izdeluje in da ne gori. Če bi se začelo preveč rjaveti, ne bi bilo druge izbire, kot da ga vzamemo iz pečice in poiščemo drugo alternativo.

Kam postaviti torto v pečico, da ne ostane surova

Ko torta ostane surova znotraj, temperatura ni edina odgovorna, kot smo že komentirali. To je temeljno, torto dobro postavite v pečico, da ni ukrivljena, saj bodo dobro postavljeni toploti sorazmerno dobili. Če želite to narediti, morate:

  • Kalup s torbo za gobo spustite na dno pečice, da nadaljujete s peko.
  • Pokrijte ga tudi z aluminijasto folijo, da zaščitite že tako zlati del, da ne izgori, kot smo navedli v prejšnjem razdelku.
  • Znižajte temperaturo pečice, zlasti v zgornjem območju, če imate to možnost. Za peko bo trajalo dlje, vendar bo to storjeno znotraj.

Kako obnoviti maso torte, ki je surova

Če ne morete implementirati katerega od prejšnjih dveh nasvetov za zaključite s peko torte Ker je na zunaj veliko gorelo, obstaja še ena alternativa, da ne bi zmanjkalo torte. Gre za predelavo. In kako? Ključ je v odstranite celotno območje zgorelo ali tisto, ki je pretirano zlato in pusti manj opečen del, predvsem pa surov v notranjosti.

To testo je tisto, kar je treba vrniti v drug kalup pečemo še enkrat, vendar vedno izberemo enega nizka temperatura in gledanje torte vsakih 5 minut, da se spet ne zažge, kar ne pomeni, da vsakič odprete vrata pečice, ker se potem torta morda ne dvigne.

Če je dobro opravljeno, boste imeli manjšo torto, kot ste jo sprva želeli pripraviti, vendar jo lahko jeste, čeprav jemljete veliko manjše porcije. Poleg tega je prednost v tem, da ni opaziti sprememb okusa.

S temi nasveti, kaj storiti, ko torta ostane surova, upamo, da smo vam dali dobre rešitve in odgovorili na vaše vprašanje, zakaj je surova torta notri in se tem napakam lahko izognete v naslednjih piškotih. To so preprosti triki, s katerimi lahko preprečite, da bi se ponovilo, in popravite izredne razmere, v katerih morate torto pripraviti za goste. Priporočamo vam tudi, da preizkusite različne recepte in zaradi tega vas vabimo k ogledu te knjige receptov receptov za piškote.

Če želite prebrati več podobnih člankov Kaj storiti, ko torta ostane surova, priporočamo, da vstopite v našo kategorijo Recepti.

Video: A kinder, gentler philosophy of success. Alain de Botton (November 2019).