Recepti

Kako narediti piščančje kokice

Piščanec je živilo, ki ga, čeprav ga imajo mnogi radi, nekateri ne marajo, ker njihovo belo meso, čeprav sočno, nima toliko okusa kot drugi. To pogosto povzroči zavrnitev, zaradi česar morate iskati druge možnosti, da bi piščanca kuhali v enolončnicah ali z omakami, ki mu med drugimi možnostmi dajo drugačen in okusnejši pridih. Med njimi je dobro znana piščančja kokica, ki je otrokom odličen način uživanja te perutnine, s katero lahko uživajo tudi starejši. Poleg tega je idealna jed, ki jo jemljete kot družino in jo lahko med drugim spremljate z različnimi omakami, kot so žar, bela ali paradižnik.

Če želite poskusiti to jed, vam razložimo kako narediti kokice na najpreprostejši način in presenetite svoje goste z neformalno jedjo, ki jo lahko vzamete tudi kot prilogo.

4 osebe 2 uri Nizka teža Sestavine:
  • 500 gramov piščančjih prsi brez kosti, brez kože ali sledi maščobe in hrustanca.
  • Sol po okusu.
  • Poper po okusu.
  • Čajna žlička čebule ali česna v prahu (po želji).
  • Ena čajna žlička paprike ali paprike.
  • Jajce
  • Skodelica moke
  • Ena skodelica mleka ustreza 250 mililitrom.
  • Čajna žlička origana.
  • Ena čajna žlička kurkume (neobvezno).
  • Rastlinsko olje za cvrtje, po možnosti olivno.
  • Omaka po okusu (žar, beli, ocvrt paradižnik, gorčica itd.)
Potrebovali boste:
  • Nož brez žage, vendar oster.
  • Rezalna deska
  • Ponev.
  • Posodo s pokrovom maceriramo.
  • Skledo s pokrovom premešamo.
  • Snimmer
  • Pladenj
  • Vpojni kuhinjski papir.
  • Krožnik ali pladenj za serviranje.
Mogoče bi vas zanimalo tudi: Kako narediti piščanca iz kaprena Koraki, ki jih morate upoštevati, da naredite ta recept: 1

V času naredite ta recept za piščančje kokice, glavna stvar je začeti pripravite piščančja prsa. Če želite to narediti, morate z nožem razrezati na majhne dele. Velikost je še posebej pomembna, ker bi morali pojesti vsak košček enega zalogaja. Kolikor lahko, morajo biti kosi čim bolj podobni velikosti. Poleg tega vam bo olajšala kuhanje.

2

Nato vzemite posodo in dajte vanjo mleko in sol. Obe sestavini dobro premešamo. Ko ga imate, dodajte koščke piščančjih prsi in se prepričajte, da so dobro pokriti. Če imate čas, posodo pokrijete s plastično folijo, pokrovom ali z aluminijasto folijo, da jo daste v hladilnik in pustimo hladiti eno uro približno.

3

Ko je piščanec v hladilniku, lahko začnete pripravljati mešanje moke z začimbami Navedli smo. Če želite to narediti, vzemite skledo in položite moko, jajce, še en košček morske soli, čebule ali česna v prahu, paprike ali paprike, črnega popra, suhega origana in po želji kurkume oz. Še ena začimba, ki ti je všeč. Vse sestavine dobro premešajte s čistimi rokami ali z leseno žlico ali vilicami, da se dobro premešajo. Če morate še bolj mešati, lahko mešanico naredite v skledi s pokrovom, da jo premešate in naredite vse lažje in hitreje.

4

S pomočjo reže odstranite koščke piščanca, ki ste jih imeli v skledi s soljo in mlekom, in jih dobro odcedite. Ko jih boste izpraznili, jih morate koščke piščanca damo v mešanico moke in začimb tako da so dobro pokriti. Videti morajo, da so piščanci, ki so zdrobljeni, vendar ne smejo imeti presežka moke, tako da piščančji kokice Ne pobirajte odvečnega olja. Ko so koščki zaviti, jih ne puščajte v skledi, dajte jih na ločen pladenj, dokler jih ni čas, da jih skuhate. Ta postopek morate ponoviti, dokler ne končate vseh kosov piščanca.

5

Ko končate, vzemite ponev in vanj vstavite oljčno olje Da jo ogrejemo Ko ste na optimalni temperaturi za cvrtje, položite močne piščančje koščke v ponev, da se ocvrtijo. Normalna stvar je, da jih v treh ali štirih minutah končajo. Pomembno pa je, da je piščanec dobro kuhan - poskusite lahko enega, da ujamete čas cvrtja - in da ima moka zlato barvo. Ko končajo, jih vzamete iz ponve in dodate druge koščke piščanca, da se kuhajo in tako naprej, dokler ne končate.

6

Koščki piščanca, ki so že ocvrti, ko jih vzamete iz ponve, je pomembno, da jih položite na pladenj, v katerega ste prej postavili vpojni kuhinjski papir tako da se ostalo olje in maščoba namoči in piščanec je bolj hrustljav. Kakorkoli, to je jed, ki mora postrezite vroče, zato si ne morete dovoliti veliko časa za sprostitev olja, bolje je, da na ploščo položite več plasti vpojnega papirja, ker se bo bolj namočil. In bil bi pripravljen služiti na mizi v drugem pladnju brez vpojnega papirja in z majhnimi skledicami omako, ki vam je najbolj všeč. Za spremstvo tega slastnega recept ocvrtih piščančjih kokic, predlagamo naslednje:

  • Med in gorčična omaka.
  • BBQ omaka
  • Česnova omaka
  • Teriyaki omaka

Če želite prebrati več podobnih člankov Kako narediti piščančje kokice, priporočamo, da vstopite v našo kategorijo Recepti.

Nasveti
  • Če morate pripraviti kokice za več večerje, je priročno, da na odtok postavite več ponv, ker je treba to jed pojesti še vroče in bolje je narediti več, medtem ko jih ne pustite, da se ohladijo.
  • Če imate radi piščančje kokice s hrustljavo teksturo, lahko moko nadomestite za drobtine ali celo zdrobljene kokice.
  • Torej piščančji kokice imajo manj maščob, lahko ga pečete, namesto da ga ocvrte.
  • Kadarkoli imate čas, je priročno, da piščanca macerirate v solnem mleku. Tako bo ob kuhanju bolj sočno.

Video: TRYING RUSSIAN CANDY ft. TARA!!! (November 2019).