Recepti

Kako odviti flanco

Pravilna predstavitev kuhane jedi je bistvenega pomena. Pravzaprav vedno pride obrok prej skozi oči kot skozi usta. In kot je bogat in okusen, če ga njegov videz ne spremlja, jedilnica v njem ne uživa toliko in zdi se, da na nepcu celo slabše okusi. To se ne zgodi samo, ko ste pripravili zelo izpopolnjeno jed, ampak se lahko zgodi, ko hrano razgrnete ali vzamete s pekačev. Še več, pri sladicah in sladicah - sladkih ali slanih - je zelo pogosto, če jih ne razvaljate. In kdo ni še nikoli prebil flan? Da se ne bo več zgodilo, od, razlagamo kako odviti flanco, ne da bi jo zlomil. Že predvidevamo, da je lažje, kot se zdi.

Morda vas zanima tudi: Kako narediti jajčno kremo

Kako razviti flanco, ne da bi jo zlomil: klasični trik

Prirobnice ni težko razviti. Ko se pri odstranjevanju iz kalupa zlomi ali ne izgleda dobro, je prišlo do nekaterih napak, ki so običajno precej pogoste:

  • Ni dovoljeno zavijati Dovolj v flanelu in zgodaj odviti
  • Ni se ohladilo dovolj pri sobni temperaturi in se, ko ga odstranimo z boka, pokvari

S popravkom teh napak bi morali že biti sposobni zlahka odvijte prirobnico. Ne pozabite, da je vedno pomembno, da je flanca dobro nastavljena in hladna, vendar brez dajanja v hladilnik. Ko ga nastavite in ohladite, je čas, da ga razstavite tako, da sledite tem korakom:

  1. Vzemite ravno ploščo ali pladenj, ki ima večjo površino kot flanera
  2. Na krožnik postavite krožnik ali pladenj
  3. Istočasno in hitro obrnite prirobnico in ploščo, tako da bo lahko plast počivala na plošči ali pladnju. Kot da zavrtite krompirjevo tortiljo
  4. Pustite krožnik na pultu ali na mizi
  5. Prirobnico dvignite previdno in počasi, tako da se boča poruši, ne da bi se zlomila

Z vsemi temi koraki bi že imeli bogato flanco in s prisotnostjo vredne najboljše profesionalne pecivo.

Sladkarije, da odvijete flanco, ne da bi jo zlomili

Ko govorimo o kako odviti flanco, ne da bi se zlomil, the pomen sladkarij. In včasih se vse zgoraj naredi dobro, a težava v tem, da se flanca pokvari, leži izključno v karameli, ko je flanca sladka in ne zelenjavna pita ali podobno.

To boste opazili, ker se boka lomi le v delu, ki je pod bokom. Se pravi ravno tisti, ki se ujema s sladkarijami. Če gre običajno za vašo težavo, ima tudi rešitev. Ključ je v točka kuhanja sladkarij.

Če bonbon dobi barvo kot rdečkasto ali ne zelo opečeno, se verjetnost, da bo bok prišel, znatno poveča. To bo otežilo njegovo odstranjevanje, saj ste prepričani, da se bo zlomila.

Na ta način je ključno, da se sladkarije dobro naredijo, da imajo temnejšo barvo in so težje, da se ne drži. Poleg tega je bistvenega pomena tudi v teh primerih pustite skuto in dobro ohladite flanco pri sobni temperaturi, preden ga odvijete iz flanela. Čim težje je, tem bolje se bo izšlo sam in ne bo vam treba pomagati tako, da stranice noga prirobnice prilepite z nožem.

Če vam je všeč ta sladka sestavina, priporočamo, da pripravite ta okusen recept iz karamelnih krem

Dokončen trik, da odvijete flanco, ne da bi jo razbili

Če ste poskusili rešitve za odklop flanče, ne da bi se zlomil ki smo jih že prej komentirali in vam ni dal rezultata, še vedno imate trik, ki je zelo učinkovit. Je nekoliko bolj naporna od prejšnjih, vendar se splača, ker deluje. Iz česa je sestavljeno? To je enostavno:

  1. V veliki ponvi zavremo vročo vodo.
  2. Ko je zelo vroče, nalijte vodo v velik vodnjak, kamor jo lahko postavite znotraj flanele. Flanera lahko tudi neposredno vstavite v ponev, v kateri ste zavreli vodo. Pomembno je, da voda dobro pokrije vse strani plesni, vendar je nikoli ne smete v celoti pokriti. Se pravi, flanca ni treba zmočiti.
  3. Torto pustite približno pet minut znotraj sklede.
  4. Vzemite kalup in ga dobro osušite.
  5. S konicami prstov naredite majhen pritisk na celotni bočni strani. Če ste uporabili flanero z valovi, ne pozabite narediti tega pritiska na vsakega od valov, da lahko odleti z vseh strani.
  6. Vzemite posodo, ki je večja od flanera, in jo položite na vrh.
  7. Hitro zavrtite flanera in krožnik.
  8. Ploščo dobro položite s flanco na vrhu mize.
  9. Suho udarajte po boku. Če ne slišite padca, lahko udarce ponavljate, ko počasi dvignete flanero, dokler se ne izlije.

S temi nasveti, kako razviti flanco, ne da bi jo zlomili, smo vam zagotovo uspeli. Ne pozabite niti na to, da nosilcev in kalupov v pomivalnem stroju ni dobro, ker običajno odstranijo protilepko plast, kar olajša lepilo in se posledično zlomi.

Če želite prebrati več podobnih člankov Kako odviti flanco, priporočamo, da vstopite v našo kategorijo Recepti.

Video: Kako izvaditi polomljeni vijak ili šaraf (November 2019).