Recepti

Kako pripraviti ocvrt piščanec s papriko

Pin
Send
Share
Send
Send


Trenutno perutninsko meso, od piščanca še posebej pa je ena najbolj sprejemljivih v univerzalni kuhinji. Razlog za to je več dejavnikov, glavni je nedvomno korak, razvit pred več desetletji v množično proizvodnjo, industrializiran, kar je vsekakor vplivalo na znatno znižanje končne cene piščancev. Vendar pa je na srečo naravna reja teh ptic še vedno preživela. V tem članku vam pokažemo, kako pripraviti piščanca na zelo izviren način, z paprike.

Srednje zahtevne sestavine:
  • 2 piščanci približno 800 gr. vsak
  • Česnova sol
  • 2 čebuli
  • 2 zeleni papriki
  • 2 rdeči papriki
  • 60 gr. masla
  • Pločevinka paradižnika (400gr.)
  • 1/4 l. smetano
  • Žlico moke
  • Pojdi ven
Mogoče vas zanima tudi: Kako narediti pečen piščanec Korake, ki jih je treba upoštevati, da bi naredili ta recept: 1

Perejo piščancev V notranjosti in zunaj pod pipo se odstrani vse drugo perje in posuši z vpojnim papirjem. Piščance razrežemo na polovico in začinimo s soljo in soljo česna.

2

Čebulo se olupijo in sesekljajo, papriko očistimo in narežemo na trakove.

3

Maslo se segreje v veliki peči in piščančji kosi se porjavi. Dodamo čebulo in po 5 minutah kuhamo paradižnike, potem ko jih izpraznimo, in še 10 minut kuhamo na majhnem ognju.

4

Trakove za papriko postavimo na vrh in kuhamo še 20 minut.

5

Kremo zmešamo z moko in dodamo k omaki, ki jo ločimo od piščanca in začinimo s soljo in česnom.

6

Piščanca s papriko postrežejo s suhim belim vinom.

Če želite prebrati več podobnih člankov Kako pripraviti ocvrt piščanec s papriko, priporočamo, da vnesete našo kategorijo Recepti.

Nasveti
  • Lahko se izvaja tudi s pikantoni, manjši in bolje porazdeljeni

Video: Perfekten piščanec - 01 - Pohan piščanec s krompirjevo solato (Maj 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send