Recepti

Kako narediti školjke na žaru

Ni dvoma, da so školjke ena izmed najpogosteje uživanih morskih sadežev. Obstaja veliko načinov, kako jih lahko pripravimo, a če hočemo, je preprost recept, hitro pripravljen in nam omogoča, da uživamo v pristnem okusu morja, nič boljšega kot naredite nekaj školjk na žaru. Za izdelavo tega recepta je potrebnih zelo malo sestavin in naše edino priporočilo, da je okusno, je, da so školjke zelo sveže. Odkrijte korak za korakom v naslednjem članku do.

Nizka zahtevnost Sestavine:
  • 1 kilogram svežih školjk
  • 2 stroka česna
  • pojdi ven
  • limona
  • oljčno olje
  • peteršilj
Mogoče bi vas tudi zanima: Kako narediti parne školjke Koraki za pripravo tega recepta: 1

Da bo končni rezultat po pričakovanjih, vam svetujemo, da kupite sveže in kakovostne školjke. Prav tako je najbolje, da školjke čim prej skuhate, ko jih kupite, v primeru, da jih pridobite dan prej, pa hranite v hladilniku, prekrite s čisto vlažno krpo, da bodo ostale v popolnem stanju.

2

Tik pred pripravo školjke na žaru, jih morate odstraniti iz hladilnika in dati v posodo s hladno vodo in malo soli. Pustite jih, da se namakajo vsaj 15 ali 20 minut, da se v notranjosti sprostijo vsa zrna in ostanki. Pri kuhanju jih izperite in dobro odcedite.

3

Zdaj je čas, da pripravimo kakšno lahkotno omako s olje, česen in peteršilj kar vam bo pomagalo aromatizirati školjke in dobiti veliko bogatejši recept. Najprej s pomočjo noža sesekljajte nekaj vejic peteršilja, pri čemer jih pustite čim bolj tanke, nato pa storite isto s stroki česna. V majhni skledi zmešajte obe sestavini in dodajte kozarec ekstra deviškega oljčnega olja, premešajte in pojdite! Ta pripravek je idealen tudi za začinjanje številnih mesnih jedi, zato, če želite več podrobnosti, glejte članek Kako narediti česen in peteršilj omako.

4

Na ogenj postavite dokaj široko ponev, dodajte curek olivnega olja in ko je zelo vroče, vnesite vse školjke odcejene, da se med njimi dobro ločijo in se ne nabirajo. V nasprotnem primeru se sploh ne bodo dobro kuhali. Školjke potresemo z olje, česen in peteršilj omako, ki ste jih predhodno pripravili, odstranite in pokrijte ponev s pokrovom.

5

Preprosto preskočite školjke v ognju za nekaj minut, storile bodo, ko boste videli, da so se školjke odprle, nekaj, kar se bo zgodilo zelo hitro, če bodo sveže in dobre kakovosti. Ko se odpre, odstranite ponev s segrevanja in postrezite na krožniku ali pladnju. Končno morate dodati, če želite, nekaj kapljic limoninega soka na vrhu in svojega školjke na žaru Pripravljeni bodo po okusu. Upamo, da vam bodo všeč!

6

Če želite odkriti različne recepte za kuhajte školjke, vas vabimo k ogledu naslednjih člankov:

Če želite prebrati več podobnih člankov Kako narediti školjke na žaru, priporočamo, da vstopite v našo kategorijo Recepti.

Video: Lignji na zaru (November 2019).