Recepti

Kako kuhati čičerko dobro

Slika: vegajardin.es

The čičerika Imajo neskončne lastnosti, ki so zelo koristne za naše telo, kot so prebavni in diuretični. Tudi visoka vsebnost beljakovin in nenasičene maščobne kisline omogočajo uravnavanje ravni holesterola v krvi. Vendar pa, kot so stročnice, vsebujejo tudi visoko stopnjo kalorij, zato ni priporočljivo zlorabljati njihove porabe. Da bi jih kuhali, jih morate najprej kuhati. Toda ali veste, kako to narediti pravilno? Nadaljujte branje tega članka in odkrijte kako dobro kuhati čičerko.

Morda vas zanima tudi: Katere so najboljše solate za poletne korake: 1

Pred pripravo čičerke moramo da jih namakate najmanj 12 ur izven hladilnika, na hladnem in brezvodnem mestu. Če jih pustimo v topli vodi, bodo verjetno pripravljeni kuhati ob 10. uri. In če jih raje pustimo v hladilniku, jih moramo pustiti 24 ur. Čičerika mora biti popolnoma prekrita z vodo.

Slika: acomeryacallar.com2

Če je voda, ki jo uporabljamo za namakanje čičerke, zelo trda in ima veliko apna, imamo možnost dodajanja vode. čajna žlička pecilne sode. Seveda morate biti previdni glede količine bikarbonata, ki ga vključite, in časa, ko piščanca prepustite namakati, ker bi ta izdelek lahko spremenil njegov okus, če jih pustimo dlje, kot je bilo ocenjeno. Če dodamo bikarbonat, so običajno pripravljeni v 8 urah.

3

Če želite, lahko med počitkom dodate malo soli, vendar je najbolje, da to storite v zadnjih minutah kuhanja. Kar zadeva količino čičerke na osebo, bo to odvisno od jedi, ki jo želite narediti. Če jih boste kuhali, da bo služila kot ena jed, nekaj 100 g na osebo Lahko služi kot orientacija. Ko preteče čas mirovanja, boste videli, da se čičerka poveča.

4

Ko je čas namakanja minil in čičerka pripravljena, jih izcedite s pomočjo cedila in dobro operite. Ta korak je zelo pomemben, zato ne pozabite, da jih operete. Za pripravo čičerke morate vzeti lonec z zadostno zmogljivostjo in dodati liter vode. Če želite, lahko dodate lovorjev list. Priporočljivo je, da ima voda najmanj kalcija in magnezija. V ta namen lahko uporabite ustekleničeno vodo. Postavi vodo, da se segreje na visoki temperaturi.

Slika: recepink.com5

Ko voda zavre, dodamo čičerko. Voda jih mora popolnoma pokriti in jih preseči za vsaj tri centimetre. Če za kuhanje uporabite ekspresno posodo, jo zaprite takoj, ko dodate čičerko, zmanjšajte toploto, ko jo zažvižgate, in obdržite pare na minimumu. Če uporabljate običajni lonec, brez pritiska, ga lahko pokrijete (pustite majhno luknjo, da sprostite paro), da pospešite kuhanje.

Slika: ahorrarentiemposdecrisis.com6

Za tradicionalni lonci, pustite, da čičerka 10 minut kuhamo na močnem ognju. Nato prenehajte s kuhanjem, prelijte, dodajte novo vodo in pustite, da se kuhajo. Ta postopek lahko traja do dve uri. Dodajte sol po okusu, ko zamenjate vodo. V primeru. T Ekspresirane lončkedodamo malo soli takoj, ko dodamo čičerko in še eno malo, ko znižamo toploto. Pri tej vrsti lončkov se čičerke kuhajo približno 45 minut.

7

Ko je dobro kuhana, odstranite iz toplote in sev, da odstranite vodo za kuhanje. Kot vidite, kuhati čičerko To je počasen proces, ki zahteva predanost, kajti odvisno od vrste čičerke in intenzivnosti požara bo potrebno narediti več ali manj. Če jih želite dopolniti s slano sestavino, kot je npr. Šunka, jo morate upoštevati pri vključevanju soli.

Slika: cocinaconluzverde.com8

Če pa uživate v uživanju te zelenjave, potem ne smete zamuditi okusnih receptov, ki smo jih pripravili za vas. Zato vas vabimo, da si ogledate naše članke:

Če želite prebrati več podobnih člankov Kako kuhati čičerko dobroPriporočamo, da vnesete kategorijo Hrana in pijača.

Video: Spet je tu jed na žlico izpod AMC Hitre pokrovke (November 2019).