Recepti

Kako narediti piščanca v beli omaki

Veliko jih je omake h kateremu se lahko zatečemo, da postanejo naši tradicionalni recepti popolnoma drugačni, z veliko več okusa in z novo teksturo. In eden od njiju je klic bela omaka Pripravljen je na osnovi preprostih sestavin, kot so maslo, moka, mleko in muškatni orešček, s pomočjo katerih boste obogatili katero koli mesno, ribje ali testeninsko jed, ki jo pripravite. V tem članku vam predlagamo, da ga služite kot spremljavo nekaj okusnih piščančjih prsi. Želite odkriti recept? Hranite branje in se učite korak za korakom piščanec naredite v beli omaki.

45 minut Nizka težavnost Sestavine:
  • 4 piščančje prsi
  • 2 žlici moke
  • oljčno olje
  • peteršilj
  • Za belo omako:
  • 2 žlici masla
  • 3 žlice moke
  • 1 skodelica mleka
  • muškatni orešček
  • sol in poper
Mogoče bi vas tudi zanimalo: Kako narediti piščanca v paradižnikovi omaki Korak za pripravo tega recepta: 1

Prvi korak pri izdelavi tega recepta za piščanec v beli omaki je, da pripravite piščančje koščke, ki jih boste uporabili. V primeru, da imate cel kos, boste morali vzeti fileje in, če ste ga že kupili narezane, boste morali le preveriti, ali nimajo kože ali občasne telille. Odstranite vse, da ostanejo prsi popolnoma gladke in pripravljene.

2

Nato na ogenj postavite ponev s curkom olivnega olja in, medtem ko se segreva, dodajte piščančje prsi za malo moke. Tako se bo kuhalo veliko bolje in bo bolj sočno in s hrustljavim pridihom. Nato jih dodajte v ponev in pustite rahlo rjava na obeh straneh Prav v tem času lahko po piščancu potresete malo peteršilja, da bo končni rezultat okusnejši. Ko končajo, jih položite na krožnik in odložite.

3

Zdaj je na vrsti pripravite belo omako ki bo spremljala piščančje prsi. Če želite to narediti, morate najprej na nizki vročini stopiti maslo v loncu (lahko uporabite tudi mikrovalovno pečico). Na ogenj postavite drugo ponev, nato pa vlijete mleko, da se ogreje, vendar brez vrenja. Nato dodajte moko poleg stopljenega masla, z žlico nekaj sekund zmešajte obe sestavini in postopoma dodajte vroče mleko, da ne nastanejo grudice. Še dve minuti mešamo, po okusu začinimo in damo ščepec muškatnega oreščka.

4

Ko boste videli, da se omaka začne zgoščati, boste morali vnesti le piščančje prsi, da se dobro prepojijo in pustijo vremo vsaj 5 ali 10 minut. V primeru, da opazite, da je omaka preveč tekoča, lahko dodate ščepec moke in dobro premešate, da dobite ustrezno konsistenco in teksturo.

5

Tako preprosto! S temi koraki boste pripravili okusno piščanec v beli omaki da si lahko postrežete kot glavno jed v solati ali kot stransko jed, po še enem bolj prepričljivem receptu.

Če želite odkriti druge posebne načine kuhanja piščanca, ne zamudite naslednjih elementov:

Če želite prebrati več podobnih člankov Kako narediti piščanca v beli omaki, priporočamo, da vstopite v našo kategorijo Recepti.

Video: Piščanec v smetanovi omaki s kruhovimi cmoki. Kuhajmo s skavtom Juretom (November 2019).